Aguacate con chicharrón en cuadritos
Como en nuestro país disponemos de unos excelentes chicharrones, podemos elaborar este rico entrante, muy típico en tierras mexicanas. Una combinación de sabores y con ese puntito crujiente que le aportará los chicharrones.
Preparación
- Pelaremos y cortaremos los aguacates en gajos.
- Cortaremos los jitomates en gajos.
- Cortaremos los chicharrones a cuadritos.
- Pelaremos y cortaremos las cebollas a rebanadas.
- Trituraremos el chile verde.
- Mezclaremos todo, junto con el cilantro picado.
- Lo aliñaremos con el aceite, el zumo de limón y la sal.
- Emplataremos todo, adornando por encima, con mas trocitos de chicharrones a cuadritos.
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