Como hacer Copas de gambas:Para este entrante, si elegimos gambas frescas, el resultado será insuperable, pero si queremos que sea más económico, podemos emplear congeladas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 2 min
Alergias
Ingredientes para Copas de gambas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Copas de gambas
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las gambas en 0,5 dl. de agua con sal y 1 ramita de hierbabuena, durante 2 minutos. Retiraremos las gambas y colaremos el caldo de la cocción, reservándolo.
- Mezclaremos el puré de patatas con la leche y el caldo reservado de las gambas, sazonándolo con sal, pimienta y un poco de nuez moscada, dejándolo enfriar.
- Mezclaremos la mayonesa con el ketchup, la mostaza y unas gotas de Tabasco, agregándolo al puré anterior y mezclándolo bien.
- Pondremos esta preparación en una manga pastelera con una boquilla ancha.
- Picaremos la lechuga muy menuda, repartiéndola en 4 copas de cristal.
- Colocaremos el puré encima y pondremos encima las colas de gambas peladas, adornándolas con unas hojas de hierbabuena.
- Lo serviremos frío acompañándolas con una salsa rosa, en una salsera aparte.
- La salsa rosa la podemos elaborar, mezclando la salsa mayonesa con unas gotas de ketchup.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de alimentos crudos
1105 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10398 recetas de cocina
Recetas para adultos
9354 recetas de cocina
Comidas y cenas
12389 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9279 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2451 recetas de cocina
