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Albóndigas de maíz

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Albóndigas de maíz
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albóndigas de maíz

  • 300 gr. de carne picada de cerdo.
  • 100 gr. de harina.
  • 2 huevos.
  • 150 ml. de leche.
  • 300 gr. de maíz cocido.
  • 100 gr. de queso parmesano rallado.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • aceite de oliva.

Preparación para Albóndigas de maíz

1.- Poner en un bol la harina, la carne picada de cerdo, la leche, el maíz, los huevos batidos, la sal, la pimienta y el parmesano rallado. Mezclarlo todo con una cuchara de madera.

2.- Poner aceite en una sartén. Cuando esté muy caliente verteremos 4 cucharadas del compuesto, freírlo hasta que se dore. Repetiremos la operación hasta acabar con toda la preparación.

3.- Sacaremos las albóndigas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.

Servir muy calientes.
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