- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Albóndigas de maíz
- 300 gr. de carne picada de cerdo.
- 100 gr. de harina.
- 2 huevos.
- 150 ml. de leche.
- 300 gr. de maíz cocido.
- 100 gr. de queso parmesano rallado.
- sal.
- pimienta negra molida.
- aceite de oliva.
Preparación para Albóndigas de maíz
1.- Poner en un bol la harina, la carne picada de cerdo, la leche, el maíz, los huevos batidos, la sal, la pimienta y el parmesano rallado. Mezclarlo todo con una cuchara de madera.
2.- Poner aceite en una sartén. Cuando esté muy caliente verteremos 4 cucharadas del compuesto, freírlo hasta que se dore. Repetiremos la operación hasta acabar con toda la preparación.
3.- Sacaremos las albóndigas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Servir muy calientes.
2.- Poner aceite en una sartén. Cuando esté muy caliente verteremos 4 cucharadas del compuesto, freírlo hasta que se dore. Repetiremos la operación hasta acabar con toda la preparación.
3.- Sacaremos las albóndigas, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
Servir muy calientes.
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