Aguacates marinos

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Aguacates marinos

4 aguacates maduros.
1 lata de 200 gr. de carne de cangrejo.
100 gr. de queso blanco.
4 palitos de surimi.
2 limones (su zumo).
sal.
pimienta negra molida.
6 hojas de menta fresca.
1 guindilla (opcional).

Preparación para Aguacates marinos

1.- Cortaremos los aguacates a lo largo, retirándoles el hueso, y con cuidado de no romper la piel, vaciaremos con un cucharilla la carne del interior, rociándola con el zumo de limón para que no se ennegrezca.

2.- En un bol, mezclaremos la carne de cangrejo, los palitos de surimi, 2
las hojas de menta picada y la pulpa del aguacate, rociándola con el zumo de 1 limón y luego el queso, pasándolo todo por la picadora, salpimentándola y si nos gusta un poco picante, le podemos añadir un poco de guindilla.

3.- Con esta mezcla rellenaremos las pieles de los aguacates, reservándolos en la nevera de 2 a 3 horas.

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