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Tartaletas de roquefort y almendras

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Como hacer Tartaletas de roquefort y almendras:

 Un sabroso y sencillo entrante. Lo preparemos haciendo unas tartaletas de pasta quebrada, que rellenaremos con una mezcla de queso roquefort, almendras crudas, huevos y nata líquida, que hornearemos, para que nos queden ligeramente doradas.

Tartaletas de roquefort y almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Tartaletas de roquefort y almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Tartaletas de roquefort y almendras

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  1. Pasaremos por la batidora el queso roquefort, las almendras crudas molidas, la nata líquida y las yemas de huevo, hasta obtener un puré fino.
  2. Lo sazonaremos con 1 pellizco de sal y añadiremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba.
  3. Extenderemos la masa quebrada con el rodillo, forrando con ella los moldes individuales de tartaleta.
  4. Los rellenaremos con la preparación anterior, introduciéndolos en el horno precalentado a 180º C. durante 20 minutos, más o menos.
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