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Aguacates rellenos con huevo

(1 comentarios)
Aguacates rellenos con huevo:

Sencillo y barato. Un entrante que podemos preparar con antelación y reservarlo en la nevera, hasta el momento de servir. Muy rico, con una variedad de sabores y aromas.

Aguacates rellenos con huevo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Aguacates rellenos con huevo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Aguacates rellenos con huevo

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  1. Coceremos los huevos en una olla con agua hirviendo, durante 10 minutos. Los dejaremos enfriar, los pelaremos y reservaremos.
  2. Pelaremos los ajos y los picaremos.
  3. Cortaremos los aguacates por la mitad, a lo largo, retirándoles los huesos y les retiraremos la pulpa, procurando no romper la cáscara.
  4. Aplastaremos la pulpa con un tenedor junto con el zumo de limón.
  5. Picaremos finamente los huevos duros y los mezclaremos con el aguacate, el ajo, el perejil, la menta, la mayonesa, 1 pizca grande de paprika, sal y pimienta negra.
  6. Rellenaremos las cáscaras de aguacate con la preparación anterior.
  7. Los podemos acompañar con rebanadas de pan tostado.
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En Wikipedia: aguacates

Comentarios (1)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo11 de abril del 2013 a las 11:58

    Un plato sencillo y fresco, ideal para dejarlo preparado y comerlo al llegar a casa.


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