Ajo blanco con anchoas y uva blanca


Como hacer Ajo blanco con anchoas y uva blanca:

A veces los títulos de las recetas nos llevan a engaño. Esta por ejemplo, ya que tan solo empleamos un diente de ajo, cuando la base de esta receta son las almendras crudas. Un plato muy sabroso y refrescante. El truco es emplear agua mineral, para no aportar sabores raros y un buen aceite de oliva. Después lo adornaremos con unas anchoas en aceite y unos granos de uva blanca. Solo queda disfrutar de un refrescante ajo blanco, que se puede tomar en cualquier mes del año, pero es recomendable para los meses de verano.

  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegana
Alergias

Ingredientes para Ajo blanco con anchoas y uva blanca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Ajo blanco con anchoas y uva blanca


Ajo  blanco con anchoas y uva blanca

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En un vaso de batidora ponemos las almendras, la sal, el ajo, la miga de pan y el vinagre y lo batimos hasta que obtengamos una pasta más o menos homogénea. (Si observamos que nos cuesta batir, podemos añadir un poco de agua mineral, para que se humedezca un poco más el pan, y que esto nos facilite el trabajo.
  2. A continuación seguimos batiendo la pasta anterior y vamos poniendo poco a poco el aceite de oliva, que veremos como se va convirtiendo en una especie de salsa.
  3. Una vez hayamos obtenido esta salsa, le incorporamos el agua fría a gusto de los comensales en función del espesor que queramos darle, y rectificamos de sal.
  4. Como guarnición podemos ponerles uvas, anchoas, y cualquier cosa que se os ocurra le vendrá muy bien. Yo en este caso probé con uvas partidas por la mitad y anchoas, y lo recomiendo.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Ajo blanco con anchoas y uva blanca

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!