Ajo blanco con nueces

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Como hacer Ajo blanco con nueces:
Un plato tradicional de la cocina andaluza, muy refrescante. Ideal para estos días tan calurosos. Fácil de elaborar y económico.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Ajo blanco con nueces

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Desmigaremos el pan.
Pelaremos las nueces y las colocaremos en el vaso de la batidora.
Agregaremos los dientes de ajo, pelados y la miga de pan, ligeramente remojada en agua.
Lo batiremos muy bien y añadiremos la sal, el aceite de oliva, el vinagre de vino, volviéndolo a batir de nuevo.
Finalmente, incorporaremos el agua mineral muy fría. Lo batiremos de nuevo y lo repartiremos en boles individuales o en una gazpachera.
Incorporaremos las uvas peladas y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir, debe estar bien frío.
Podemos decorarlo también con almendras crudas peladas.

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