Como hacer Ajo blanco con nueces:Un plato tradicional de la cocina andaluza, muy refrescante. Ideal para estos días tan calurosos. Fácil de elaborar y económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Ajo blanco con nueces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Ajo blanco con nueces
Marca los pasos que ya has hecho
- Desmigaremos el pan.
- Pelaremos las nueces y las colocaremos en el vaso de la batidora.
- Agregaremos los dientes de ajo, pelados y la miga de pan, ligeramente remojada en agua.
- Lo batiremos muy bien y añadiremos la sal, el aceite de oliva, el vinagre de vino, volviéndolo a batir de nuevo.
- Finalmente, incorporaremos el agua mineral muy fría. Lo batiremos de nuevo y lo repartiremos en boles individuales o en una gazpachera.
- Incorporaremos las uvas peladas y lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir, debe estar bien frío.
- Podemos decorarlo también con almendras crudas peladas.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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