Ajos tiernos con gambas y huevos

Sofreiremos en una sartén con aceite de oliva los ajos tiernos, pelados y picados en juliana fina. Cuando estén sofritos añadir las colas de gambas, dándoles un par de vueltas con los ajos tiernos.
Colocar este fondo en platos individuales para horno y pondremos 1 o 2 huevos en cada plato, sazonándolos con sal.
Los hornearemos, en el horno precalentado a 200ºC., unos minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén tiernas.
Acompañarlos con unas rebanadas de pan tostado.