Como hacer Ajos tiernos con gambas y huevos:Este plato, si os apetece, podéis consumirlo para un desayuno de tenedor. Siempre podemos disfrutarlos también como primer plato. Buena mezcla de sabores y texturas.
- Invitados: 3 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Ajos tiernos con gambas y huevos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ajos tiernos con gambas y huevos
Marca los pasos que ya has hecho
- Sofreiremos en una sartén con aceite de oliva los ajos tiernos, pelados y picados en juliana fina.
- Cuando estén sofritos añadiremos las colas de gambas, dándoles un par de vueltas con los ajos tiernos, un par de minutos.
- Colocaremos este fondo en platos individuales para horno y pondremos 1 o 2 huevos en cada plato, sazonándolos con sal.
- Los hornearemos, en el horno precalentado a 200ºC., unos 5 a 10 minutos, hasta que las claras estén cuajadas y las yemas estén tiernas.
- Acompañarlos con unas rebanadas de pan tostado.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Las gentes del Mediterráneo empezaron a emerger del barbarismo cuando aprendieron a cultivar el olivo y la vid.» Tucídides.
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