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Albaricoques rellenos

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Como hacer Albaricoques rellenos:

¡Que postre más delicioso!. Solo viendo la foto ya apetece. Como no vamos a tardar nada en tener esta fruta tan exquisita en el mercado, aprovecharemos la ocasión para prepararlo. Primero los asaremos en el horno, cortados por la mitad y retirándoles el hueso, para rellenarlos a continuación con la mezcla de mantequilla, mermelada de fresa y la almendra picada, acabando la presentación con unas pipas de girasol peladas. Fantástico, ¿no?.

Albaricoques rellenos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Albaricoques rellenos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Albaricoques rellenos

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  1. Lavaremos los albaricoques, los partiremos por la mitad y retiraremos el hueso.
  2. Colocaremos las mitades de albaricoque sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear, los espolvorearemos con azúcar y los introduciremos en el horno precalentado a 160ºC. durante 15 minutos.
  3. Mezclaremos la mantequilla con la mermelada de fresa y la trabajaremos, hasta que quede cremosa.
  4. Añadiremos la almendra picada a la mermelada, mezclándola bien.
  5. Retiraremos los albaricoques del horno y los rellenaremos con la mezcla de anterior.
  6. Los espolvoreamos con pipas de girasol y ya podemos servirlos.
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