Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Albóndigas al tomillo

(1 comentarios)
Albóndigas al tomillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albóndigas al tomillo

  • 400 gr. de carne de ternera picada.
  • 400 gr.carne de cerdo picada.
  • 2 huevos.
  • 1 cebolla grande.
  • 2 tomates maduros.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.
  • 1/2 taza de leche (para remojar el pan).
  • 2 cucharadas de perejil picado.
  • 250 ml. de caldo de ternera.
  • 1 cucharadita de tomillo.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • 1/2 taza de aceite de oliva para freir.

Preparación para Albóndigas al tomillo

Batir los huevos en un bol. Añadiremos las carnes picadas de ternera y de cerdo, el perejil picado, el tomillo, la miga de pan remojada en leche y lo salpimentaremos todo. Mezclarlo muy bien, taparemos el bol con papel film de cocina y lo dejaremos reposar 30 minutos en la nevera.
Formaremos las albóndigas con las manos, las pasaremos por harina y las freiremos en una sartén con aceite caliente. Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente y luego las pasaremos a una cazuela.
Dejaremos 4 cucharadas de aceite en la sartén y rehogaremos la cebolla y el ajo picados, a fuego lento, hasta que la cebolla esté transparente, luego le añadiremos el tomate triturado, dejándolo unos minutos más.
La incorporaremos a la cazuela con las albóndigas, poniéndola al fuego.
Las regaremos con el caldo de ternera, dejándolas cocer, a fuego lento, de 20 a 30 minutos.
Retiraremos las albóndigas y pasaremos la salsa por el chino, para que nos quede una salsa fina.
Las podemos acompañar con arroz blanco hervido y verduritas cocidas al vapor.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Albóndigas al tomillo

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!