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Costillar lacado

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Costillar lacado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Costillar lacado

  • 800 gr. de costillar de cerdo.
  • 6 cucharadas soperas de miel líquida (calentarla previamente).
  • 1/2 vaso de agua.
  • 1/2 vaso de vino tinto.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • sal.
  • pimienta negra.
  • Para guarnición:
  • arroz integral hervido.

Preparación para Costillar lacado

En un cuenco, mezclaremos la miel, el agua y el vino tinto.
Colocaremos el costillar en una fuente, lo untaremos con mantequilla y salpimentaremos, introduciéndolo en el horno precalentado a 240º C.
Una vez se ha derretido la mantequilla, untaremos la carne con la mezcla de miel, agua y vino, con un pincel. Repetiremos la operación 5 veces más, durante la cocción, dejándolo cocer, durante 40 minutos.
Lo seviremos acompañado de arroz integral.
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