Costillar lacado

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Costillar lacado

800 gr. de costillar de cerdo.
6 cucharadas soperas de miel líquida (calentarla previamente).
1/2 vaso de agua.
1/2 vaso de vino tinto.
50 gr. de mantequilla.
sal.
pimienta negra.
Para guarnición:
arroz integral hervido.

Preparación para Costillar lacado

En un cuenco, mezclaremos la miel, el agua y el vino tinto.
Colocaremos el costillar en una fuente, lo untaremos con mantequilla y salpimentaremos, introduciéndolo en el horno precalentado a 240º C.
Una vez se ha derretido la mantequilla, untaremos la carne con la mezcla de miel, agua y vino, con un pincel. Repetiremos la operación 5 veces más, durante la cocción, dejándolo cocer, durante 40 minutos.
Lo seviremos acompañado de arroz integral.

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