Albóndigas con mozzarella
Como hacer Albóndigas con mozzarella:Magníficas albóndigas, que las haremos con el aporte de un sofrito y el queso mozzarella, que colocaremos en el centro de la albóndiga. Nos quedarán más jugosas con un sabor muy agradable.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Albóndigas con mozzarella
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para las albóndigas:
Como hacer Albóndigas con mozzarella
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- Cortaremos la cebolla y el pimiento, en dados finos.
- A continuación, los rehogaremos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
- Cortaremos la mozzarella en 8 dados.
- Mezclaremos los huevos, la harina, los dados de cebolla y pimiento fritos, en un cuenco, junto con la carne picada, condimentándolo con sal y pimienta negra.
- Haremos 8 bolas con la masa de la carne picada, con las manos húmedas.
- Aplastaremos cada una de ellas y colocaremos respectivamente 1 dado de queso de mozzarella en el centro.
- Volveremos a moldear las albóndigas, con el fin de que no se vea el queso.
- Calentaremos una sartén con 4 cucharadas de aceite, dorando las albóndigas por todos los lados.
- Podemos servirlas acompañadas de salsa de tomate.
(26 de marzo de 2018).
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