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Albóndigas con mozzarella

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Albóndigas con mozzarella:

Magníficas albóndigas, que las haremos con el aporte de un sofrito y el queso mozzarella, que colocaremos en el centro de la albóndiga. Nos quedarán más jugosas con un sabor muy agradable.

Albóndigas con mozzarella
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Albóndigas con mozzarella

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para las albóndigas:

Preparación para Albóndigas con mozzarella

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  1. Cortaremos la cebolla y el pimiento, en dados finos.
  2. A continuación, los rehogaremos en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
  3. Cortaremos la mozzarella en 8 dados.
  4. Mezclaremos los huevos, la harina, los dados de cebolla y pimiento fritos, en un cuenco, junto con la carne picada, condimentándolo con sal y pimienta negra.
  5. Haremos 8 bolas con la masa de la carne picada, con las manos húmedas.
  6. Aplastaremos cada una de ellas y colocaremos respectivamente 1 dado de queso de mozzarella en el centro.
  7. Volveremos a moldear las albóndigas, con el fin de que no se vea el queso.
  8. Calentaremos una sartén con 4 cucharadas de aceite, dorando las albóndigas por todos los lados.
  9. Podemos servirlas acompañadas de salsa de tomate.
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