Como hacer Albóndigas con pasas y cebollitas:Otra versión, para elaborar unas sencillas albóndigas. Además tendrán buena compañía, con unas cebollitas y unas uvas pasas. También les aportaremos mucho aroma y sabor con las especias con las que vamos a cocinarlas. Aunque hablemos de albóndigas, siempre encontraremos diferencias en su sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Albóndigas con pasas y cebollitas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Albóndigas con pasas y cebollitas
Marca los pasos que ya has hecho
- Retiraremos la corteza del pan y lo desmigaremos, poniéndolo en un bol con la leche, en remojo.
- Escaldaremos las cebollitas, en agua hirviendo, unos 5 minutos. Las escurriremos y dejaremos enfriar, las pelaremos.
- Picaremos las hojas de eneldo y las de menta.
- Pelaremos y picaremos los dientes de ajo.
- Escurriremos la miga de pan, poniéndola en un recipiente junto con las hierbas picadas, el ajo, la carne picada, una pizca de sal y los huevos, mezclándolo todo bien.
- Formaremos las albóndigas, las enharinaremos y freiremos en una sartén con aceite bien caliente, hasta que queden doradas. Las reservaremos.
- Saltearemos las cebollitas y las pasas, en la misma sartén, durante 2 minutos, a fuego medio.
- Le añadiremos las especias y el caldo de carne, mezclándolo bien.
- Cuando arranque el hervor, bajaremos el fuego y añadiremos las albóndigas de nuevo, dejándolas cocer, durante 10 minutos, tapado. Servir calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
albóndigas
172 recetas de cocina
Recetas guisados
1979 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10586 recetas de cocina
Recetas para adultos
9581 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
