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Pastel de carne picada

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Pastel de carne picada:

Un agradable plato elaborado con carnes picadas de ternera y cerdo, que mezclaremos con el puré de patatas, la leche y las verduras, para acabar, lo gratinaremos en el horno.

Pastel de carne picada
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Pastel de carne picada

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Preparación para Pastel de carne picada

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  1. Pelaremos y trocearemos las patatas, poniéndolas a cocer en agua con sal durante 20 minutos. Las escurriremos y pasaremos por el pasapurés. Reservaremos.
  2. Picaremos las carnes en cuadritos y la salpimentamos. Reservaremos.
  3. Picaremos la cebolla y el ajo finamente, poniéndolos a dorar en una cazuela con un poco de aceite.
  4. Cuando empiece a tomar color, agregaremos la carne y las aceitunas deshuesadas y picadas, rehogándolo brevemente.
  5. Verteremos la salsa de tomate.
  6. Aplastaremos unos granos de pimienta negra y los añadiremos a la salsa anterior. Lo mezclamos todo bien y lo verteremos en una bandeja de ir al horno.
  7. Añadiremos al puré de patatas la leche, salpimentaremos y espolvorearemos con perejil picado. Lo mezclaremos todo bien.
  8. Cubriremos la preparación de la bandeja del horno con este puré.
  9. Espolvorearemos con el queso rallado y lo gratinaremos en el horno precalentado durante 5 minutos, hasta que quede dorada la superficie.
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