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Albóndigas de arroz dulce

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Albóndigas de arroz dulce
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Albóndigas de arroz dulce

  • arrroz con leche.
  • 1 huevo.
  • pan rallado.
  • aceite de girasol.
  • coco rallado.
  • azúcar cristalizado (para adornar).

Preparación para Albóndigas de arroz dulce

La idea de este postre, es la de aprovechar que nos haya sobrado arroz con leche. Si no, podemos elaborarlo, tal como expilcamos en esta misma web.
Pasaremos pues a elaborar este postre:
Con la ayuda de 2 cucharillas, iremos haciendo bolitas de arroz con leche. Las rebozaremos, primero por huevo batido y luego con el pan rallado.
En una sartén con abundante aceite de girasol (es más neutro), freiremos las bolitas y las dejaremos escurrir sobre papel absorbente, dejándolas enfriar.
Una vez estén frías las albóndigas, las colocaremos sobre un plato, espolvoreándolas con coco rallado. Adornraemos el pato con azúcar cristalizado.
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