Albóndigas de carne de cerdo
Como hacer Albóndigas de carne de cerdo:Los italianos acostumbran a acompañar muchas de sus recetas con pasta fresca cocida, lo que hace que podamos servir estas albóndigas, muy bien elaboradas, con una buena pasta, por ejemplo espaguetis.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Albóndigas de carne de cerdo
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- Para 4 personas
Como hacer Albóndigas de carne de cerdo
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- Pondremos la carne picada de cerdo, la cebolla rallada, el ajo picado, el apio cortado finos, la miga de pan fresco y el queso rallado, en una fuente, mezclándolo todo bien.
- Añadiremos los piñones, el perejil picado, la sal y la pimienta negra, agregando finalmente el huevo batido, mezclándolo de nuevo bien.
- Formaremos las albóndigas de la medida de un albaricoque.
- Calentaremos una sartén con aceite, friéndolas por todos los lados, hasta que estén doradas, durante unos 15 minutos.
- Las serviremos acompañadas sobre una capa de pasta fresca cocida.
(17 feb).
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