Como hacer Albondigas de pan y jamon:Como que de las albóndigas, podemos escribir un libro, ya que las podemos hacer con diferentes ingredientes, de todo tipo. Hoy haremos unas muy ricas, hechas con pan, jamón, huevos y quesos. Después las guisaremos, para añadirles más sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Albondigas de pan y jamon
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- Para 4 personas
Como hacer Albondigas de pan y jamon
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- Cortaremos los panes en dados, y los pondremos en un bol, con los huevos batidos y con la leche, para que se mojen bien.
- Cortaremos el jamón en daditos.
- Pelaremos y picaremos la cebolla.
- La doraremos en una sartén con mantequilla, dejándola enfriar.
- Una vez fría, le añadiremos el pan bien escurrido, añadiéndole la harina, 1 cucharada de perejil bien picadito, el jamón y los quesos de cabra y manchego cortados a trocitos. Lo salpimentaremos y mezclaremos muy bien.
- Formaremos las albóndigas con las manos y las coceremos en una cacerola con el caldo de ave muy caliente, durante unos 15 a 20 minutos.
- Espolvorearlas con perejil. Servir calientes.
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