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Taquitos crujientes

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Taquitos crujientes:

En la receta hablamos del Pico de Gallo, es una mezcla de hortalizas cortadas en daditos como los pimientos, la cebolla, aromatizados con cilantro y rociados con zumo de limón y aceite de oliva. También les añaden chiles jalapeños, dependiendo si nos gusta más o menos picante. Después se emplea para acompañar carnes o pescado, o como en nuestro caso para rellenar unos tacos mexicanos.

Taquitos crujientes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Taquitos crujientes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Taquitos crujientes

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  1. Caliente el horno a 220ºC.
  2. En un tazón mediano, mezcle 1 taza de Pico de Gallo, pollo, granos de elote, cebolla verde, pimiento y queso.
  3. Ablande las tortillas en la estufa o en el horno microondas y ponga 1 cucharada colmada de relleno en el centro de cada tortilla.
  4. Enrolle, apretando bien cada tortilla, y sujételas con un palillo.
  5. Coloque las tortillas con el lado abierto hacia abajo en una charola para horno y, con una brocha, úntelas ligeramente de aceite.
  6. Cocínelas de 10 a 15 minutos o hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
  7. Coloque 3 taquitos en cada plato y sírvalos con el resto del Pico de Gallo.
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