Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Albondigas de pescado

(1 comentarios)
Recetas similares
Albondigas de pescado:

Albóndigas podemos elaborarlas de mil maneras, y con cualquier alimento. Esta receta que vamos a elaborar, vereis que resultado vamos a obtener, deliciosas y son aptas para todas las edades. Sobre todo emplead un pescado bien fresco.

Albondigas de pescado
  • Invitados: 5 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

Alergias

Ingredientes para Albondigas de pescado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la salsa:

Preparación para Albondigas de pescado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Remojar la miga de pan con la leche muy caliente.
  2. En un cazo, poner al fuego el pescado con agua fría y sal. Cuando arranque a hervir, retirar y escurrir bien (reservar el agua).
  3. Quitar la piel y las espinas y desmenuzarlo con un tenedor.
  4. Mezclar en una ensaladera el pescado, la miga de pan rebozada, el huevo entero, el diente de ajo picado, el perejil y la sal; formar bolitas con una cuchara.
  5. Pasar las albóndigas por harina y freírlas en una sartén con 1/2 litro de aceite bien caliente.
  6. Para la salsa pondremos en otra sartén 6 cucharadas del aceite utilizado.
  7. Agregar la cebolla dorándola un poco.
  8. Añadir la harina, removiendo con una cuchara de madera, hasta que se dore.
  9. Incorporar el agua de cocer el pescado, colada y enfriada, para que no forme grumos, 1 hoja de laurel y unas hebras de azafrán, machacadas en el mortero; cocer unos 10 minutos.
  10. Colar la salsa y añadir las albóndigas, para que se calienten. Servir enseguida, acompañadas, opcionalmente, con triángulos de pan frito.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: albóndigas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Albondigas de pescado

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!