Alcachofas a la crema

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Como hacer Alcachofas a la crema:
Aprovechando que tenemos alcachofas en el mercado, preparemos este delicioso plato. Primero las coceremos y luego las pasaremos por la sartén, junto con la crema de leche y el jamón, para añadir más sabor.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Alcachofas a la crema

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Retiraremos las hojas duras de las alcachofas cortando las puntas; los corazones de las mismas, las rociaremos con el zumo de limón.
Pondremos una cacerola con agua a hervir, con sal, unas gotas de zumo de limón y 1/2 cucharadita de azúcar. Herviremos las alcachofas, hasta que se ablanden (unos 15 a 20 minutos).
En una sartén, pondremos la mantequilla y cuando se derrita, añadiremos las alcachofas y el jamón bien picado, y las dejaremos freír, a fuego lento, unos 5 minutos .
Añadiremos un pizca de pimienta y le agregamos la nata líquida. Remover bien para que quede la composición homogénea. Servir caliente.

Autor:@Paco Martínez (17 de diciembre de 2019).

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