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Alcachofas a la crema

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Alcachofas a la crema
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Alcachofas a la crema

  • 8 alcachofas
  • 125 cc. de nata líquida
  • 20 cc, de zumo de limón
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 75 gr. de mantequilla

Preparación para Alcachofas a la crema

Retiraremos las hojas duras de las alcachofas, y a los corazones de las mismas, las rociaremos con el zumo de limón.
Ponemos una cacerola con agua, a hervir, con sal, unas gotas de zumo de limón y 1/2 cucharadita de azúcar. Herviremos las alcachofas, hasta que se ablanden.
En una sartén, ponemos la mantequilla y cuando se derrita, se echan las alcachofas y se dejan cocer, a fuego lento. Añadiremos un pizca de pimienta y le agregamos la nata líquida. Removerlo bien para que quede la composición homogénea.
Servir, calientes
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