Alcachofas con gambas

Como hacer Alcachofas con gambas:
Ahora que nos viene la temporada buena de las alcachofas, sobre todo las que se cosechan en el Prat de Llobregat, podemos aprovecharlo para hacer esta excelente receta de Alcachofas con gambas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 15 min

Alergias

Ingredientes para Alcachofas con gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Alcachofas con gambas

Marca los pasos que ya has hecho

Limpiaremos bien las alcachofas, reservando únicamente la parte más blanca y tierna. Cortarlas en láminas gruesas.
Ponerlas en un bol con agua y limón.
En una sartén pondremos un poco de aceite y rehogaremos las alcachofas, previamente escurridas. Pasados 3 o 4 minutos añadiremos vaso de agua, procurando que las cubran, las dejaremos cocer durante 15 minutos o hasta que estén tiernas y se haya embebido el agua.
En una parrilla asaremos ligeramente las gambas por los dos lados y las reservaremos.
En un mortero majaremos las alcaparras y el perejil, sazonándolos con un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Si se quiere tener una salsa más fina se puede pasar todo por la batidora.
Serviremos en cada plato, primero las alcachofas, encima las 3 gambas y aliñaremos con el majado de alcaparras. Se toma caliente o tibio.

Autor:@thecookmonkeys ( 4 dic).

¿Has hecho esta receta?

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.