Alcachofas rellenas de queso de oveja


Como hacer Alcachofas rellenas de queso de oveja:

Como que ya están llegando a nuestros mercados las alcachofas, esa verdura de invierno tan sabrosa, con la que podemos contra para elaborar montones de recetas. Prepararemos una, en la que, después de eliminar las hojas más durar y bastante de las puntas, las coceremos y rellenaremos con una mezcla de queso de oveja.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Alcachofas rellenas de queso de oveja

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Alcachofas rellenas de queso de oveja


Alcachofas rellenas de queso de oveja

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos las alcachofas. Para ello separaremos las hojas externas, más duras y menos sabrosas, y cortaremos las puntas de las mismas.
  2. Les quitaremos el tallo, cortándolo con un cuchillo, y las frotaremos con el limón, para evitar que se pongan oscuras.
  3. Una vez limpias, las coceremos en agua hirviendo con una pizca de sal, añadiéndoles 1 chorro de aceite de oliva, para darles mejor sabor.
  4. Cuando estén en su punto (unos 15 minutos), las retiraremos del fuego, dejándolas reposar.
  5. Por otro lado, en un recipiente, desmenuzaremos el queso de oveja, lo más desmigado posible.
  6. Después, lo mezclaremos con un par de cucharadas de mayonesa.
  7. Rasparemos las zanahorias y trocearemos el pimiento al estilo juliana. Lo reservaremos, para usarlo posteriormente.
  8. Con la pasta resultante de la mezcla del queso y la mayonesa, rellenaremos, consistentemente, las alcachofas, depositándolas en una fuente, adornándolas con la zanahoria y el pimiento.
  9. Opcionalmente, podemos aderezarlas con un poco de aceite de oliva, sal y vinagre. Se pueden servir templadas o frías.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: alcachofas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Alcachofas rellenas de queso de oveja

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!