Como hacer Aleta de ternera rellena de verduras:A la hora de preparar un plato, a veces pensamos el coste de éste. Como vamos a elaborar una receta con carne de ternera, emplearemos una aleta, cuyo coste es más barato que si vamos a otras partes de la ternera. Vamos a rellenarla con unas tortillas, espárragos, un picado de cebolla, ajo y zanahoria, además de unas lonchas de panceta. Después la consumiremos fría. Ideal para un plato veraniego, que podemos hacerlo un día antes, reservándolo en la nevera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Aleta de ternera rellena de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Aleta de ternera rellena de verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos los huevos y los sazonaremos con sal y cuajaremos 2 tortillas redondas, en una sartén con aceite.
- Coceremos los espárragos, los escurriremos y reservaremos.
- Rehogaremos las cebollas, las zanahorias y los ajos, todos ellos bien picados, en una sartén con un poco de aceite, durante 5 a 10 minutos.
- Verteremos el vino blanco, dejándolo cocer 3 minutos más.
- Extenderemos la carne, salpimentándola, colocando por capas, las verduras, luego las tortillas, los espárragos y finalmente las lonchas de panceta.
- La enrollaremos bien y la ataremos fuertemente, con hilo de cocina.
- La colocaremos en una fuente de horno, ligeramente engrasada y la asaremos en el horno precalentado a 230º C. durante 45 minutos.
- La dejaremos enfriar y la serviremos, cortada en lonchas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2885 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10482 recetas de cocina
Recetas para adultos
9438 recetas de cocina
Comidas y cenas
12478 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
2210 recetas de cocina
Recetas de Navarra
278 recetas de cocina
