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Alitas de pollo al curry con pasta

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Alitas de pollo al curry con pasta:

Un sabroso segundo plato. Primero asaremos unas alitas de pollo en el horno al curry. Primero las hornearemos, para luego, después de untarlas con  la mezcla de curry, volverlas a hornear. Las acompañaremos con pasta, que en nuestro caso, hemos empleado unos sabrosos raviolis.

Alitas de pollo al curry con pasta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Alitas de pollo al curry con pasta

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    • Para 4 personas

Preparación para Alitas de pollo al curry con pasta

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  1. Limpiaremos bien de plumas las alitas de pollo y las salpimentaremos.
  2. Las colocaremos sobre una bandeja de horno, regándolas con 1 chorrito de aceite, horneándolas durante 20 minutos, en el horno precalentado a 200ºC.
  3. Batiremos el huevo, sazonándolo y agregándole 1 cucharada de curry, mezclándolo bien.
  4. Untaremos las alitas, una vez salidas del horno, con esta mezcla y las volveremos a introducir en él, a 220ºC. durante 10 a 15 minutos más, que nos queden doradas.
  5. Coceremos los ravioli, en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente. Los escurriremos y refrescaremos.
  6. Laminaremos los dientes de ajo y los doraremos en una sartén con aceite.
  7. Incorporaremos a la sartén la pasta salteándola unos minutos, condimentándola con pimienta negra y perejil picado.
  8. Serviremos 4 alitas por ración, acompañada con los ravioli.
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