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Pollo con ajos

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Pollo con ajos
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pollo con ajos

  • 6 cuartos de pollo cortados por la mitad.
  • 12 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • unas ramitas de romero seco.
  • unas hojas de salvia seca.
  • un poco de tomillo seco.
  • 1 cucharada de perejil picado.
  • 2 tallos de apio.
  • trocitos de corteza de limón.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • nuez moscada.

Preparación para Pollo con ajos

Verteremos el aceite en una cazuela que pueda ir al horno, poniendo los cuartos de pollo, las hierbas, el apio troceado, los ajos enteros pelados y la corteza de limón. Salpimentaremos y agregaremos la nuez moscada.
Taparemos la cazuela y la introduciremos en el horno precalentado a 190º C. durante 30 minutos, dejándolo tapado, durante toda la cocción. Comprobaremos de que el pollo esté tierno, si no, prolongaremos la cocción 10 o 15 minutos más.
Servir bien caliente.
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