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Almejas a la malagueña

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Almejas a la malagueña
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Almejas a la malagueña

  • 1kg. de almejas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • harina
  • pimentón dulce
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra

Preparación para Almejas a la malagueña

Lavaremos bien las almejas, poniéndolas en remojo en un cuenco con agua y un puñado de sal, para que suelten la arenilla que puedan llevar.
Las pondremos en una cazuela con aceite de oliva, a la que le añadiremos la cebolla, el ajo y el perejil, todos ellos, picados en trocitos, espolvoreándolos con harina, pimentón, sal y pimienta, poniéndolas al fuego, hasta que se abran las almejas.


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