Bacalao al estilo cántabro

(1 comentarios)
Bacalao al estilo cántabro
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos

Alergias

El bacalao es uno de los pescados que más vitaminas y minerales aporta. La manera como lo vayamos a cocinar, da igual, siempre nos saldrá sabroso. Esta vez lo guisaremos con una salsa verde. Acompañar el plato con un buen vino blanco, veréis que exquisita combinación.

Ingredientes para Bacalao al estilo cántabro

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Bacalao al estilo cántabro

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Escaldaremos el bacalao, en el último agua que hemos empleado para su remojado.
  2. Lo escurriremos y retiraremos las espinas.
  3. Picaremos las cebollas y las freiremos en una cazuela de barro plana con aceite de oliva.
  4. Cuanto estén doradas, incorporaremos 1 cucharada de harina, el vino blanco y el agua mineral, dejándolo cocer, poco a poco.
  5. Añadiremos abundante perejil picado, los ajos machacados en el mortero y el zumo del limón.
  6. Moveremos la cazuela, dándole giros, zarandeándola, e incorporaremos el bacalao, dejándolo cocer 15 minutos más. Rectificaremos si fuese necesario, de sal. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Otras búsquedas: bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao al estilo cántabro

    Enviar

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...