Name: Almejas a la marinera en Thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: Para 4 personas; 1 kg. de almejas; 100 gr. de cebolla; 3 dientes de ajo; 50 gr. de aceite de oliva; 1/2 cucharadita de pimentón dulce; 50 gr. de vino blanco seco; 150 gr. de fumet de pescado; 1/2 cucharadita de sal; 2 cucharadas de perejl picado (solo las hojas); 1 cuharadita de pan rallado

Como hacer Almejas a la marinera en Thermomix:
Como que disponemos de un robot de cocina, vamos a prepara unas sabrosas almejas a la marinera. Para esta receta emplearemos unas hermosas almejas gallegas, así podremos disfrutar de este plato.

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Ingredientes para Almejas a la marinera en Thermomix

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Almejas a la marinera en Thermomix

Pondremos en el vaso, la cebolla troceada, los dientes de ajo pelados y el aceite de oliva. Programaremos 3 segundos, velocidad 5.
Una vez troceado, programaremos 10 minutos, 120ºC., velocidad 1.
Pondremos las almejas en el recipiente Varoma y las aclararemos en agua templada (antes las hemos tenido en remojo en agua fría con sal). Reservarlas.
Añadiremos el pimentón, el fumet y el vino blanco.
Colocaremos el Varoma en su posición. Programaremos 14 minutos, Varoma, velocidad 2.
Retiraremos el Varoma.
Agregaremos el perejil picado, el pan rallado y la sal, programando 10 segundos, velocidad 2.
Colocaremos las almejas en una fuente y las cubriremos con la salsa contenida en el vaso. servir en el acto.

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