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Ancas de rana al ajillo

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Ancas de rana al ajillo:

Una forma muy simple y sencilla de cocinar unas sabrosas ancas de rana. Aunque no  solemos encontrarlas con facilidad en el mercado, podemos encargarlas en nuestra pescadería habitual.

Ancas de rana al ajillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Ancas de rana al ajillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ancas de rana al ajillo

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  1. Lavaremos bien las ancas de rana y las secaremos con un paño de cocina.
  2. Pondremos al fuego en una cazuela, 2 dientes de ajo troceados con 2 cucharadas de aceite de oliva.
  3. Cuando los ajos estén fritos y dorados, los retiraremos para, a continuación, incorporar las ancas de rana y otros 6 dientes de ajo picados finamente, sofriéndolas durante unos 10 minutos, a fuego vivo, agregándole un poco de guindilla, cortada en rodajitas, perejil picado y sal. Consumirlas de inmediato.
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