Como hacer Anchoas a la sidra:Una receta muy fácil de preparar unas anchoas bien frescas, a las cocinaremos con un sofrito de ajo y cebolla, regado con la sidra. Un pescado realmente exquisito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Anchoas a la sidra
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- Para 4 personas
Como hacer Anchoas a la sidra
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- Picaremos la cebolla y el ajo y los sofreiremos, a fuego lento, en una cazuela de barro con aceite.
- Cuando la cebolla esté transparente (unos 15 minutos), agregaremos las anchoas limpias, friéndolas, a fuego lento, 2 minutos por cada lado.
- Verteremos la sidra, subiremos el fuego, añadiremos el perejil picado, dejándolo cocer, unos 3 minutos más.
- Apagaremos el fuego y taparemos la cazuela, dejándola reposar 10 minutos. Servir calientes.
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