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Aporreado de tasajo

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Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 2466.
Como hacer Aporreado de tasajo:

El tasajo es un corte de carne de vacuno, seca y ahumada, normalmente hecha en fuego de leña. Con ella haremos un plato típicamente cubano. Un Aporreado de tasajo, elaborado con un sofrito y aromatizado con los cominos, el orégano y el laurel.

Aporreado de tasajo
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Aporreado de tasajo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Aporreado de tasajo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Remojaremos el tasajo la noche anterior.
  2. A la mañana siguiente, lo pondremos en agua fría y lo coceremos, hasta que se ablande. Lo dejaremos enfriar, retirándole la grasa o el pellejo, si los tuviera.
  3. Lo machacaremos y separaremos en hebras finas.
  4. Calentaremos la manteca de cerdo en una cazuela y sofreiremos en ella la cebolla, los ajos, el pimiento y los tomates, todos ellos picados, durante unos 20 minutos.
  5. Añadiremos al final la salsa de tomate, dejándolo cocer 5 minutos más.
  6. Incorporaremos en este sofrito el tasajo y los demás ingredientes, dejándolos cocinar, a fuego lento, alrededor de 30 minutos. Presentar en la misma cazuela

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