Como hacer Fardeles de oronja:Las oronjas o amanitas de los Césares (ou de reig), son de las setas más apreciadas gastronómicamente, ya que incluso se pueden consumir crudas. Esta ve, haremos una fardeles que rellenaremos con esta seta, carne picada de ternera y unos piñones.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Fardeles de oronja
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Fardeles de oronja
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos con un paño húmedo, las suciedades de tierra que pudiesen tener las setas, con mucho cuidado. Las cortaremos en trozos pequeños.
- En un mortero machacaremos los piñones.
- Cortaremos la carne de ternera en dados pequeños.
- En una sartén con aceite, saltearemos los dados de carne.
- Cuando empiecen a coger color, añadiremos las setas picadas, los piñones machacados y las hebras de azafrán.
- Sazonaremos y lo dejaremos cocer unos 20 minutos, hasta que se evapore el agua de las setas.
- Extenderemos la pasta brick y, con la ayuda de un plato, cortaremos la pasta dándole una forma redonda.
- Pondremos en el centro un poco de mantequilla y de relleno.
- Escaldaremos las tiras de cebollino y las enfriaremos, para darles flexibilidad.
- Ataremos con las tiras de cebollino los fardeles.
- Las pondremos sobre una bandeja de horno.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., hasta que la pasta adquiera un color rojizo y crujiente. Los emplataremos de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos.» Salvador Dalí.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2359 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1444 recetas de cocina
Comidas y cenas
10033 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1828 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2245 recetas de cocina
