Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Pierna de cordero marinada

(1 comentarios)
Como hacer Pierna de cordero marinada:

Para preparar esta receta, primero marinaremos la pierna de cordero, durante 2 días, antes de cocinarlo, con ello la carne absorberá todos los sabores. Despues la asaremos en el horno y la bañaremos con la salsa resultante de la marinada.

Pierna de cordero marinada
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 190 min
  • Cocción: 75 min

Alergias

Ingredientes para Pierna de cordero marinada

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para la marinada:
    • Para acompañar:

Preparación para Pierna de cordero marinada

Marca los pasos que ya has hecho

  1. La marinada la prepararemos 3 días antes de elaborar el plato.
  2. En una cazuela, pondremos las verduras troceadas y las especias, junto con el vino tinto y el vinagre. Le daremos un hervor de unos 5 minutos y dejaremos enfriar la marinada.
  3. En una fuente honda, colocaremos la pierna de cordero y verteremos por encima la marinada, dejándola reposar durante 3 días en la nevera.
  4. El día de la elaboración, calentaremos el horno a 210ºC.
  5. Doraremos la carne en una cazuela grande, que pueda ir al horno, al fuego, con un poco de mantequilla y aceite de oliva.
  6. Después la introduciremos en el horno, durante 15 minutos por cada 500 gr., en nuestro caso durante 1 hora.
  7. Mientras tanto, coceremos la marinada a fuego fuerte, dejándola reducir.
  8. Seguidamente la pasaremos por la batidora.
  9. Cortaremos la pierna en rodajas colocándolas en una bandeja de servir y echaremos por encima la salsa marinada.
  10. Las acompañaremos con 2 peras y al lado un puré de apio.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: pierna de cordero

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Pierna de cordero marinada

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!