Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Arrollado con crema de nuez

(1 comentarios)
Arrollado con crema de nuez:

Este arrollado o brazo de gitano, es diferente a los tradicionales de nata, crema... Os invito a que lo probéis y ya me diréis si os ha gustado, lo podemos elaborar el día anterior y guardarlo en el frigorífico. También lo podéis guardar sin decorar y hacerlo un poco antes de servirlo. Un trocito para postre o a media tarde con un cafe o un te, ¡Fantástico!

Arrollado con crema de nuez
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Arrollado con crema de nuez

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el bizcocho:
    • Para la crema de nueces:

Preparación para Arrollado con crema de nuez

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Batiremos en un bol la mitad de los huevos entibiándolos al baño María. 
  2. Los retiraremos del fuego y les agregaremos la mitad del azúcar, batiéndolo, hasta que la preparación esté espumosa y espesa. 
  3. Agregaremos la esencia de vainilla. 
  4. Tamizaremos la harina y la levadura y la agregaremos a la preparación anterior, mezclándolo suavemente. 
  5. Colocaremos el batido en un molde, forrado con papel vegetal y lo meteremos en horno precalentado a 180ºC. de 8 a 10 minutos, aproximadamente. 
  6. Desmoldaremos de inmediato sobre un paño de cocina espolvoreado con el azúcar; quitando el papel y enrollando el bizcocho con la ayuda del paño. 
  7. Lo Dejaremos enfriar enrollado.
  • Para la crema de nueces: 
  1. Batiremos las claras de la otra mitad de los huevos a punto nieve e iremos agregando, poco a poco, la otra mitad del azúcar, batiéndolo hasta que quede firme. 
  2. Añadiremos la mantequilla y seguiremos batiendo, hasta formar una crema. 
  3. Incorporaremos la esencia de vainilla y las nueces picadas.
  4. Mezclaremos con mucho cuidado.
  • Montaje: 
  1. Desenrollaremos el bizcocho y lo cubriremos con la crema de nueces. 
  2. Lo volveremos a enrollar suavemente y la espolvorearemos con azúcar.
  3. Le pondremos por encima un poco de esencia de vainilla y lo cubriremos con unas nueces picadas.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: brazo de gitano

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Arrollado con crema de nuez

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!