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Arrollado de manzana

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Esta receta la han cocinado 4 personas y visto 6354.
Como hacer Arrollado de manzana:

Uno de los pasteles más populares de los países centro europeos. Lo denominan strudel. Su particularidad es de que se rellena con manzana y una buena cantidad de canela en polvo. Después se suele acabar o espolvoreado con azúcar glas o pincelado con melaza diluida. También se suele acompañar con nata montada. De todas maneras es un postre o una merienda exquisita.

Arrollado de manzana
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Arrollado de manzana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para el relleno:

Preparación para Arrollado de manzana

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  1. Prepararemos la masa, mezclando las harinas con el polvo de hornear, el agua, el aceite y la sal.
  2. Extenderemos la masa bien finita sobre un repasador limpio.
  3. Rallaremos las manzanas, agregándoles el azúcar moreno y las pasas de Corinto, previamente hidratadas, mezclándolos bien.
  4. Lo extenderemos sobre la masa estirada, espolvoreándola con abundante canela.
  5. Con la ayuda del repasador, iremos arrollando la masa con mucho cuidado.
  6. Cerraremos los bordes con un repulgue y lo llevaremos al horno precalentado a 180º C., pinchando la superficie del strudel con un tenedor, para que no explote la preparación al calentarse.
  7. Lo cocinaremos, durante 30 minutos y una vez que lo retiramos del horno, lo pincelaremos con melaza diluida con un poco de agua caliente.
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