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Arroz a la argentina

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Arroz a la argentina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz a la argentina

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr. de arroz
  • 2 patatas
  • 2 huevos

Preparación para Arroz a la argentina

En una cazuela con aceite, doraremos la cebolla picada, hasta que esté dorada.
Trocearemos las pechugas de pollo, sazonándolas con sal y pimienta, incoporándolas a la cazuela, hasta que estén doradas. Añadiremos las patatas, peladas y troceadas, y el arroz, rehogándolo un poco. los cubriremos de agua, dejándolo cocer, durante 20 minutos.
Añadiremos los huevos, mezclándolos bien.
Servir caliente
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