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Arroz a la campesina

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Arroz a la campesina:

Un arroz típico de la cocina cubana, en el que se emplean ingredientes clásico de la zona.

Arroz a la campesina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Ingredientes para Arroz a la campesina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz a la campesina

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpie la carne y córtela en pedazos medianos.
  2. Desgrane el maíz y cocínelo en agua o caldo hasta que ablande (unos 15 minutos).
  3. Sofría la carne de cerdo, hasta que esté dorada, con la grasa; agregue el caldo.
  4. Añada un sofrito hecho con las verduras picadas finas, el bijol, el puré de tomate y sal.
  5. A continuación eche la calabaza cortada en jardinera grande y el arroz.
  6. Déjelo cocinar en el horno precalentado a 180º C. a fuego suave, durante 20 minutos aproximadamente.
  7. Rocíe el vino blanco y sepárelo del fuego.
  8. Sírvalo en plato adornado con tiras de pimientos rojo.
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