Como hacer Arroz a la cubana:El Arroz a la cubana es un plato que se come en casi todos los hogares españoles. A los niños les encanta, con o sin plátano. Se puede elaborar de las dos formas, según las preferencias de los comensales.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Arroz a la cubana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa de tomate
Como hacer Arroz a la cubana
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Para la salsa de tomate:
Picar la cebolla, dos dientes de ajo y 5 tomates. Poner todo a pochar en una cazuela con aceite; añadir una pizca de sal y un poco de azúcar. Dejarlo cocer durante 20 minutos; triturarlo con una batidora y reservar.
- Hervir el arroz en una cazuela con agua y sal durante 15 minutos; colar en una escurridera. Untar con aceite una tacita pequeña y rellenarla con el arroz.
- Desmoldar sobre el centro del plato.
- Freír los huevos con abundante aceite de oliva bien caliente y colocarlo en el plato al lado del arroz.
- Verter un poco de salsa de tomate encima de cada montoncito de arroz.
- Por último pasar los plátanos por harina y huevo batido y freír en aceite. Colocarlos al lado del huevo frito.
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