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Arroz a la egipcia

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Arroz a la egipcia
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz a la egipcia

  • 150 gr. de arroz
  • 1 vaso de lentejas cocidas
  • 1/2 cebolla
  • sal
  • pimienta negra moklida
  • 1 hoja de laurel
  • comino en polvo
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • 700 ml. de agua

Preparación para Arroz a la egipcia

Freiremos en una cazuela con aceite la cebolla cortada en juliana, añadiendo el ajo picado, cuando la cebolla esté dorada. Agregaremos 700 ml. de agua y las especias, Llevándolo todo a ebullición, y a continuación añadiremos las lentejas.
Lo llevaremos de nuevo a ebullición e incorporaremos el arroz.
Cuando el arroz esté en su punto óptimo de cocción, lo escurriremos bien, y ya está listo para servir.
Podemos acompañarlo con salsa de tomate picante (hecha con guindilla) o también con un poco de lechuga bien troceada.
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