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Arroz a la hungara

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Arroz a la hungara:

Un  plato tradicional de la cocina húngara, en la que haremos una especie de pastel alternando capas de arroz, col y carnes, que acabaremos en el horno. Sencillo de alborar y bastante económico.

Arroz a la hungara
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

Ingredientes para Arroz a la hungara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 peronas

Preparación para Arroz a la hungara

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  1. Herviremos el arroz en abundante agua, con sal, durante 12 minutos. Lo escurriremos y pasaremos por agua fría, reservándolo.
  2. Lo espolvorearemos con parte de la paprika y un poco de pimienta blanca.
  3. Picaremos la col y la coceremos en agua con sal, como el arroz, 12 minutos.
  4. La escurriremos bien y la rehogaremos en una cazuela con un poco de margarina en la que hemos frito antes la cebolla trinchada finamente, durante unos 10 minutos.
  5. Picaremos la carne magra de cerdo, las salchichas y el jamón, friéndolo en una cazuela con un poco de margarina, unos 10 minutos.
  6. Se sirve poniendo una capa de arroz, en un recipiente que pueda ir al horno, otra de col, otra de carne y por último otra de arroz, espolvoreándolo con el resto de paprika. Lo calentaremos unos 5 minutos en el horno.
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