Arroz a la naranja con pasas sultanas
Como hacer Arroz a la naranja con pasas sultanas:Un plato de arroz diferente. Lo elaboraremos como si fuese un risotto, aunque en este no le añadiremos el queso, si no el zumo de naranja. Muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Arroz a la naranja con pasas sultanas
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz a la naranja con pasas sultanas
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- Derretiremos la mantequilla en una cazuela, añadiremos el arroz y cuando esté bien tostado, le agregaremos el brandy.
- Coceremos el arroz, añadiendo de vez en cuando 1 cucharón de caldo de pollo, a medida que lo vaya absorbiendo.
- Lo sazonaremos con sal y a media cocción, incorporaremos las pasas, previamente remojadas en agua fría, 1 cucharada de ralladura de naranja y 1 pizca de canela en polvo.
- Cuando el arroz esté cocido (de 15 a 20 minutos), lo retiraremos del fuego, mezclándolo rápidamente con el zumo de naranja. Servir de inmediato.
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