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Arroz blanco con ajo y perejil

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Arroz blanco con ajo y perejil
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz blanco con ajo y perejil

  • 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen.
  • 4 dientes de ajo.
  • 300 gr. de arroz de grano redondo.
  • 700 ml. de caldo o agua hirviendo.
  • 1 pastilla de caldo concentrado (si empleamos agua).
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado.
  • sal.

Preparación para Arroz blanco con ajo y perejil

1.- Poner en una cazuela con aceite, a fuego suave.

2.- Añadiremos los dientes de ajo picados y en el momento que veamos que bailan, incorporaremos el arroz.

3.- Le daremos unas vueltas y añadiremos el perejil picado y el caldo o el agua hirviendo. Si añadimos agua, enriqueceremos el arroz con 1 pastilla de caldo concentrado de calidad. Sazonaremos.

4.- Cuando empiece a hervir, bajaremos el fuego y dejaremos que se cueza durante al menos 18 minutos, cubierto.

5.- Pasado ese tiempo, retiraremos la cazuela del fuego y la dejaremos reposar tapada, al menos 2 minutos.
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