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Arroz cantonés con setas secas y gambas

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Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 1589.
Como hacer Arroz cantonés con setas secas y gambas:

Otro plato tradicional de la cocina china. Como siempre el arroz impera muchas de sus recetas, que suelen combinar de muchas maneras. Esta vez emplearemos guisantes, gambas y setas secas.

Arroz cantonés con setas secas y gambas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Arroz cantonés con setas secas y gambas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz cantonés con setas secas y gambas

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  1. Pondremos en remojo las setas secas, durante 30 minutos, en agua tibia.
  2. Coceremos los guisantes (unos 10 a 15 minutos)y el arroz por separado (unos 15 minutos). Los escurriremos y dejaremos enfriar.
  3. Batiremos los huevos, sazonándolos con sal y haremos una tortilla plana, cortándola luego en tiritas.
  4. Combinaremos el arroz con los guisantes, las gambas cocidas, las tiritas de tortilla y las setas, bien escurridas y cortadas a trocitos.
  5. Lo aliñaremos con salsa de soja, la cual, serviremos en una salsera aparte.
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