Como hacer Arroz con atún y cebollitas:Esta vez vamos a elaborar un arroz diferente. Lo acompañaremos con unas cebollitas que hemos salteado y aromatizado con la salvia, además del atún.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Arroz con atún y cebollitas
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz con atún y cebollitas
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- Coceremos las cebollitas peladas, durante unos 10 minutos.
- Las escurriremos y las saltearemos en una cazuela con 50 gr. de mantequilla y las hojas de salvia.
- Seguidamente les agregaremos la harina, el vino blanco y el caldo de pescado, sazonándolo con sal y pimienta, dejándolos cocer, hasta que las cebollitas cojan un ligero color dorado.
- Coceremos el arroz, en abundante agua con sal, durante 15 a 20 minutos, lo escurriremos y pondremos en una fuente de servir.
- Rehogaremos el atún con el resto de la mantequilla y agregaremos el arroz junto con el jugo de las cebollitas, mezclándolo bien.
- Lo serviremos rodeando el arroz con las cebollitas.
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