Sevilllanas al huevo con gambas y setas

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Sevilllanas al huevo con gambas y setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

Alergias

Una excelente receta de pasta (en este caso,sevillanas), donde la mezcla con las setas y las gambas, nos da un resultado muy sabroso, lleno de sabores muy agradables.

Ingredientes para Sevilllanas al huevo con gambas y setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sevilllanas al huevo con gambas y setas

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  1. Coceremos la pasta en abundante agua ligeramente salada, hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del envoltorio. La escurriremos y reservaremos.
  2. Pelaremos y laminaremos los dientes de ajo.
  3. Limpiaremos las setas y las laminaremos.
  4. Pelaremos las colas de gamba, reservando las cabezas.
  5. En una sartén con aceite de oliva, rehogaremos las cabezas de las gambas y las retiraremos.
  6. En el mismo aceite, freiremos los dientes de ajo y media guindilla seca.
  7. Cuando empiecen a tomar color, agregaremos las setas y las colas de gamba, rehogándolas unos 5 minutos.
  8. Incorporaremos las sevillanas, mezclándolo todo bien, espolvoreándolo con perejil picado. Servir de inmediato
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