Arroz con calamares


Como hacer Arroz con calamares:

 De echo, se trata de un arroz negro, en el que los calamares los guisamos cortados en anillos, además de las verduras que suelen emplear en el continente americano, que aportan mucha variedad de sabores. Un plato muy sabroso.

  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Arroz con calamares

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Arroz con calamares


Arroz con calamares

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos los calamares, cortaremos los cuerpos en aros y el resto lo picaremos grueso.
  2. Calentaremos en una cacerola, el aceite de oliva y doraremos la cebolla picada.
  3. Agregaremos el ajo molido, 3/4 taza de cebolla china, el ají amarillo, el ají panca en pasta, las finas hierbas, la tinta de los calamares que hemos disuelto en un poco de agua fría, 3/4 de taza de pimiento rojo, la sal y la pimienta negra, cocinándolo durante 10 minutos, a fuego moderado.
  4. Incorporaremos el arroz, rehogándolo unos 2 minutos y agregaremos el vino blanco, el agua mineral y las arvejas frescas. Taparemos la cacerola y cocinaremos el arroz, a fuego moderado, durante unos 15 minutos.
  5. Unos 5 minutos antes de acabar la cocción, agregaremos los calamares y el resto de la cebolla china y pimientos picados, dejándolos de 5 a 10 minutos más, para que los calamares no se endurezcan por exceso de cocción. Servir inmediatamente.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (02 de enero de 2019).
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: arroz
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Arroz con calamares

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!