Como hacer Arroz con capitas de torero:
Este tipo de arroces, se suelen elaborar por el interior de la península, con un resultado muy sabroso, por la aportación que le da el bacalao. Además con la presentación final, decorándolo con los pimientos del piquillo, queda muy bonita.

Alergias

Ingredientes para Arroz con capitas de torero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Arroz con capitas de torero

Coceremos en una olla rápida los garbanzos en agua mineral, (que los hemos tenido la noche anterior en remojo), durante 20 minutos. Si empleamos una olla tradicional emplearemos el triple de tiempo.
Una vez cocidos, abriremos la olla, una vez haya soltado todo el vapor y añadiremos un poco de azafrán y sal, dejándolo dar un hervor con la olla destapada.
Colaremos el caldo, manteniéndolo en caliente, reservando los garbanzos.
Asaremos el bacalao seco, sin remojar, a la llama.
Lo enjuagaremos, le retiraremos la piel y las espinas y lo desmenuzaremos.
Calentaremos el aceite en una paella, donde freiremos el tomate pelado y picado y los dientes de ajo, pelados y picados, dejándolos pochar, a fuego suave, unos 5 minutos.
Añadiremos el bacalao, dándole unas vueltas.
Agregaremos un poco de pimentón dulce, removiéndolo rápidamente, para que no se nos queme y de inmediato incorporaremos el arroz, removiéndolo, vertiendo 1 l. del caldo de la cocción de los garbanzos, caliente y los garbanzos reservados, repartiéndolos por un igual.
Cuando arranque el hervor, comprobaremos el punto de sal, rectificándolo si fuese necesario.
Lo dejaremos cocer, destapado, de 15 a 20 minutos, comprobando el punto del arroz.
Una vez cocido, repartiremos los pimientos del piquillo, como si fuesen capas de torero.
Retiraremos la paella del fuego, dejando reposar el arroz unos 3 minutos.

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.