Arroz con espinacas y ajos tiernos
Como hacer Arroz con espinacas y ajos tiernos:Hoy el segundo plato ya lo tenía decidido pero el primero... Hummmmm, tenía que pensar...he mirado que tenía en mi nevera y he confeccionado esta receta, sencilla, rápida y muy buena; os la explico.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Arroz con espinacas y ajos tiernos
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- Para 2 personas
Como hacer Arroz con espinacas y ajos tiernos
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- Tenía unos ajos tiernos. Les he quitado las primeras capas, los he lavado y he troceado pequeñito.
- He puesto un cazo en el fuego con aceite de oliva y los he ido cociendo a fuego bajo, durante unos 10 a 15 minutos.
- Una vez que estaban blanditos, les he añadido las hojas de espinacas, previamente lavadas, aunque eran de bolsa, les doy una agüita y las he dejado que se cocieran junto con los ajos tiernos. Están enseguida cocidas, en unos 5 minutos.
- He añadido el arroz; hoy he puesto arroz largo para variar, además el grano queda más suelto.
- Lo he rehogado junto con las verduras y he incorporado el caldo de gallina que tenía calentándose en otro fuego; así no he interrumpido la cocción, dejándolo cocer 15 minutos, más o menos.
- He partido unas nueces y las he añadido. He salpimentado. A mi me gusta moler la pimienta en el acto con un molinillo, aporta un sabor más intenso. Y...ya está. A comer.
(17 ene).
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