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Arroz frío

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Como hacer Arroz frío:

Un plato refrescante, para servirlo en estos días que tantos calores hemos tenido. Una ensalada de arroz con una crema de tomate, pimientos morrones y anchoas muy sabrosa. Para cocer el arroz, se puede cocer tal cual, pero si queremos darle ya un sabor, siguiendo los pasos de la receta, veréis como mejora su sabor.

Arroz frío
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Arroz frío

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para cocer el arroz:
    • Para el resto:

Preparación para Arroz frío

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Herviremos el arroz en agua con sal, 1 diente de ajo, 1 hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva, durante 15 a 20 minutos. Lo escurriremos y colocaremos en una ensaladera, retirando el ajo y el laurel.
  2. Pondremos en la batidora el tomate pelado y partido a trozos, las anchoas, reservando algunas para decorar, los pimientos en tiras, reservando también algunas para la decoración, los ajos picados, la miga de pan, el zumo de limón y la margarina, batiéndolo todo bien, hasta conseguir una crema fina.
  3. Cubriremos el arroz con la crema y lo adornaremos con las anchoas, las tiras de pimiento y las aceitunas.

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Comentarios (1)


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